11/1 飯抜き会恒例秋のOFF会BBQ
残念ながら今年は大事な仲間が一人旅立ってしまいましたが来シーズンも元気な顔が見れますようにとみんなで記念写真
YouTuber三五郎さんが(笑)素敵な動画にしてくれました。
今年も鮎シーズン終了したのでみんなで〆のBBQ大会
小アジとハゼの南蛮漬け、12インチダッチ2杯の玉ねぎ・ウィンナ白ワイン煮、作り過ぎたかと心配したが瞬く間に完食。
左は12インチダッチで炊いた7合の栗おこわ、右は10インチダッチでもち米:米の比率2:3の栗シメジご飯
写し忘れですが鯛の旨味たっぷりのお吸い物、もう完全にお腹はパンク状態!残った栗ご飯はおにぎりにしてお持ち帰り。
飯抜き会も年々高齢化のため肉の消費量が激減、その分淡白な魚が増えてきた、何時もの真鯛+クロダイ・真鯵の塩釜焼き
みんなが持ち寄った食材で前菜は黒豆の塩ゆで、㎏級のアオリイカカルパッチョ、ハゼの天ぷら、子アジの唐揚げ
メインディッシュはいつものように松坂牛のサーロインとヒレステーキ肉、炭火でじっくり焼いて、焼きあがると獲物に群がるライオンのごとくあっという間に完食。
焼きそば、大アサリ・鮭のホイル焼き、本場北海道からお取り寄せのシシャモ、しまったこれは食べ損ねた (-_-;)