これまた定番となりつつある真鯛の塩釜焼き、今回は６０ｃｍの大鯛で挑戦。

これをジニーさんが持って来てくれた本わさび、鮫皮のおろし金で擦ったわさびを乗せ食す。

美味い！！！

ただ飯抜き会も段々高齢化で食がほそくなってきており肉の量が半減、今回は代わりに質をアップ。

４／２３　飯抜き会春のＯＦＦ会バーベキュー

同じくボルビックさん特性のスペイン風オムレツ、しっかり厚みがあるんですがフワトロ、美味い！！！

今年は寒かったのでまだ釣れないがオヤジさんが去年の小鮎を差し入れしてくれたのでこれまた天ぷらに。

鮎を見るとなんかワクワクしてきますね。

春らしいメニューの一番手は山菜、タラの芽・コゴミを天ぷらにしていただきま～す。

軽く塩を振ってちょっと苦みとサクサク感はついつい箸が進む。

もう何回目になるのでしょうか鮎シーズン開幕前に釣り仲間が集まって美味しいものを食べながらワイワイガヤガヤ。

五月晴れのような真っ青な空の下２０名ほどが集合。

今シーズンも怪我無く楽しいシーズンが過ごせますように、最後に全員並んではいチーズ。

待つこと１時間、初めての大鯛は中まで十分火が通るか心配でしたが出来具合はグッド！！

塩焼きよりしっとり、旨味も凝縮されているようで塩釜焼きは最高。

今年も生がきさんが本場から松坂牛を持って来てくれました。

何処のバーベキューにも引けを取らない飯抜き会恒例の豪快なステーキ肉網焼き。

ボルビックさんが水餃子スープを作ってくれました。