5/13　飯抜き会　春のＯＦＦ会

今年もまもなく鮎釣りが始まる。
それに向け飯抜き会恒例の春のＯＦＦ会が開催されたので出席してきました。

まずはボルビック料理長作のクレープ風ソーセージ巻き
薄く焼いた生地にレタス、酢漬けモヤシ、特製ウインナーソーセージを
乗せドレッシングで味付け。酸味も効いてとっても美味しかった。

おいらの作ったキャベツ丸ごとスープ。ベーコンとひき肉たっぷりで巻いてないロールキャベツみたいなもんです。

今回初登場のアワビの残酷焼き。
ＴＶでは良く見るが初めての経験。肝和えにつけて頂く。
とっても美味しい！

クロさんが釣ってきた琵琶湖の小鮎。
片栗粉をつけてから揚げ、熱いうちにポン酢をかけるとジュワー。
これまた最高！

何時もどおりの松牛の網焼き。毎回生がきさんが津より運んでくれます。
ステーキにワサビ醤油があんなに合うとは初めて知った。
皆さんも是非お試しあれ。

他にもオヤジさんがイルカ池で釣ったワカサギの南蛮漬け、クロさんが獲って来てくれたマテ貝のバター焼き
塩焼き兄さんが掘ってきたアサリの味噌汁、コーヒー牛乳にプリン色々。
今回も大満足の一日でした。

帰り道、ケメさんとクロさんが再度サツキ狙い。
ケメさんの竿が大きく曲がった！やったか？残念ながら尺を楽に越えたウグイでした。
今度はクロさんが竿を曲げる。ウグイといいながら寄せて来ると9寸ぐらいの綺麗なアマゴでした。
その時点で分かれて帰ったがその後ケメさんは尺越えの虹鱒をゲットしたようです。